Nos actus !
Pique Nique chez le Vigneron Indépendant !
Le Domaine Bernard Humbrecht organise à nouveau son Pique Nique chez le Vigneron Indépendant.
Une journée où vous pourrez découvrir le travail du Vigneron mais également son Vignoble, et bien sûr, déguster ses vins.
Au programme :
Départ à 10 heures du Domaine pour une promenade dans le Vignoble sur le sentier viticole, accompagné par le Vigneron. Pour une durée d’environ 2 heures, le sentier traverse vignes, vergers et forêts. A la fin du parcours, un apéritif vous sera offert à la table d’orientation, avant de rejoindre le lieu du Pique Nique où vous pourrez déguster les vins du Domaine.
Pour les personnes ne souhaitant pas effectuer la promenade, rendez vous à 11h30 au Domaine pour un départ vers le lieu de Pique Nique. Un apéritif vous sera offert sur place.
Une fois de retour au Domaine, vous pourrez visiter les caves et déguster nos autres vins.
Chaque participant devra apporter son propre Pique Nique. Une plancha sera mise à disposition.
Un verre gravé et porte verre souvenir vous sera offert.
Inscription obligatoire, prévoir des chaussures adaptées pour la promenade
10€ / personne Gratuit pour les enfants
Un Domaine…
Le domaine Bernard Humbrecht est fort de ses valeurs traditionnelles alsaciennes, à savoir produire des vins de qualité dans le respect de la tradition et de l’environnement afin de sublimer vos mets des plus habituels aux plus raffinés.
L’autre valeur à laquelle notre domaine est particulièrement attaché est la durabilité de notre production afin que d’autres générations de vignerons puissent voir le jour et produire du vin à Gueberschwihr.
Ainsi, bien que les façons de travailler aient changé au fil des générations, nous attachons un intérêt particulier au respect de notre environnement. Nous cultivons la vigne de manière raisonnée, en laissant un interligne enherbé et en travaillant l’autre mécaniquement.
Nos distinctions
GUIDE 2018
Gaentzbrunnen Premiers Frimas 2015
Pinot Gris
GUIDE 2019
Goldert Riesling 2016/ Goldert Muscat 2016
GUIDE 2020
Gewurztraminer 2017
GUIDE 2021
Gaensbrunnen Premiers Frimas 2017
GUIDE 2022
Gewurztraminer 2020
Riesling 2020
2020 — Diplome Médaille d’Or
Le Mondial des vins Blancs Strasbourg
Muscat AOC Alsace Grand Cru
GOLDERT 2018
Vinum 2021 — Prix d’excellence pour le Crémant d’Alsace AOC Rosé
Une architecture…
En flânant dans les rues pavées, vous découvrirez les façades des maisons de style renaissance aux fenêtres fleuries et aux larges portes cochères, construites entre le XVIème et le XVIIIème siècle.
Cette architecture est typique des cités viticoles alsaciennes, la culture de la vigne ayant été la source de la prospérité du village. Notre domaine est situé au cœur du village, en haut de la place principale, non loin de l’église. Vous ne pourrez manquer notre maison !
Celle-ci fut construite en 1619 par Marx Dornstetter, date gravée sur le linteau de la porte de la tourelle abritant l’escalier en colimaçon classé aux monuments historiques et sur le porche principal. Elle fut acquise par Jean Humbrecht en 1850, puis resta le siège de l’exploitation jusqu’à aujourd’hui.
La cave, creusée dans la colline, est située au fond de la cour. Sa situation enterrée permet d’avoir une hygrométrie et une température constante, idéales pour la vinification et l’élevage des vins.
Notre histoire
Le domaine Bernard Humbrecht est une exploitation familiale, transmise de père en fils depuis 1620 soit 13 générations. Bernard Humbrecht, né en 1931 a commencé la vente de vins en bouteille directement à la propriété en 1968.
Le domaine comprenait alors 3 ha de vignes, principalement dans la future aire du Grand Cru Goldert.
Jean-Bernard, son fils continuera l’aventure à partir de 1983 suite à l’obtention de son BTAO avec son épouse Véronique et développera aussi bien la vente à la propriété que les salons ou encore la production, l’amenant à compter aujourd’hui 10 ha de vignes.
Les deux fils de Jean-Bernard, Jean, titulaire d’un diplôme d’ingénieur en agriculture et Guillaume titulaire d’un BTS Viticulture-Œnologie ont rejoint respectivement l’exploitation en 2014 et 2016.
Les atouts touristiques
La région
L’Alsace est une région riche de par ses vins et sa gastronomie mais également par sa culture franco-germanique. Ainsi, en venant à Gueberschwihr, village médiéval, vous pourrez visiter l’église romane et admirer son clocher du XIIème siècle, découvrir les sarcophages mérovingiens retrouvés aux alentours.
Gueberschwihr est entouré de deux sentiers de découvertes passant par le vignoble, les vergers et la forêt permettant de découvrir la richesse de notre patrimoine naturel.
À 5 minutes de voiture, Eguisheim est l’un des plus beaux villages de la route des vins et mérite une halte (village préféré des Français en 2014).
Colmar, capitale des vins d’Alsace, est une petite ville bourgeoise où il fait bon se promener, découvrir son centre historique avec la Maison Pfister, le Koiffhüs, la maison des têtes,
Le Musée Unterlinden, ses ruelles piétonnes, les canaux de la petite Venise, le marché couvert…
Le caveau
Le caveau de dégustation, aménagé dans l’ancienne cave à foudres vous accueillera dans le plus pur style alsacien. Les dégustations sont libres et gratuites. Le caveau est ouvert tous les jours de 8h à 12h et de 13h30 à 18h en semaine, sur rendez-vous le dimanche.
Pour les dégustations de groupes jusqu’à 30 personnes, veuillez prévenir par téléphone. Visite de cave sur demande en fonction des disponibilités.
Haute valeur environnementale
Depuis Août 2018, notre Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE). Ce nouveau logo que l’on retrouve de plus en plus sur de nombreux produits est une réelle identité écologique pour le producteur. Cette marque permet d’identifier les vignerons et producteurs qui s’engagent à respecter un cahier des charges organisé autour de deux points clés principaux. Le premier élément constitue à la réduction des produits phytosanitaires, en s’appuyant sur l’observation, l’optimisation et la participation d’auxiliaires naturels.
Notre Domaine n’utilise plus d’herbicide, au profit du travail du sol qui est plus propice au développement de la vie du sol. Le deuxième élément touche à la protection et la sauvegarde de la faune et de la flore naturellement présente sur l’exploitation, grâce à l’implantation de haies, d’arbres et de murets qui serviront de refuge.
Tous ces indicateurs de performance traduisent une réelle volonté de produire et de consommer de façon durable, tout en respectant nos convictions, notre philosophie ainsi que nos terroirs.
Gîte
“Le Riesling”
3 Chambres | 1 grande salle de séjour | 95m² | 6 personnes
Réservez un gîte de charme à Pfaffenheim au cœur du vignoble pour un weekend ou une semaine :
Blandine : 06 25 01 10 68
