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Nos actus !

Un Domaine…

Le domaine Bernard Humbrecht est fort de ses valeurs tradi­tion­nelles alsa­ciennes, à savoir produire des vins de quali­té dans le respect de la tradi­tion et de l’environnement afin de subli­mer vos mets des plus habi­tuels aux plus raffinés.

L’autre valeur à laquelle notre domaine est parti­cu­liè­re­ment atta­ché est la dura­bi­li­té de notre produc­tion afin que d’autres géné­ra­tions de vigne­rons puissent voir le jour et produire du vin à Gueber­sch­wihr.

Ainsi, bien que les façons de travailler aient chan­gé au fil des géné­ra­tions, nous atta­chons un inté­rêt parti­cu­lier au respect de notre envi­ron­ne­ment. Nous culti­vons la vigne de manière raison­née, en lais­sant un inter­ligne enher­bé et en travaillant l’autre mécaniquement.

Nos distinc­tions

GUIDE 2018
Gaentz­brun­nen Premiers Frimas 2015
Pinot Gris

GUIDE 2019
Goldert Ries­ling 2016/ Goldert Muscat 2016

GUIDE 2020
Gewurtz­tra­mi­ner 2017

GUIDE 2021
Gaentz­brun­nen Premiers Frimas 2017

2020 — Diplome Médaille d’Or
Le Mondial des vins Blancs Stras­bourg
Muscat AOC Alsace Grand Cru
GOLDBERT 2018

 

Vinum 2021 — Prix d’excellence pour le Crémant d’Alsace AOC Rosé

Une archi­tec­ture…

En flânant dans les rues pavées, vous décou­vri­rez les façades des maisons de style renais­sance aux fenêtres fleu­ries et aux larges portes cochères, construites entre le XVIème et le XVIIIème siècle.

Cette archi­tec­ture est typique des cités viti­coles alsa­ciennes, la culture de la vigne ayant été la source de la pros­pé­ri­té du village. Notre domaine est situé au cœur du village, en haut de la place prin­ci­pale, non loin de l’église. Vous ne pour­rez manquer notre maison !

Celle-ci fut construite en 1619 par Marx Dorns­tet­ter, date gravée sur le linteau de la porte de la tourelle abri­tant l’escalier en coli­ma­çon clas­sé aux monu­ments histo­riques et sur le porche prin­ci­pal. Elle fut acquise par Jean Humbrecht en 1850, puis resta le siège de l’exploitation jusqu’à aujourd’hui.

La cave, creu­sée dans la colline, est située au fond de la cour. Sa situa­tion enter­rée permet d’avoir une hygro­mé­trie et une tempé­ra­ture constante, idéales pour la vini­fi­ca­tion et l’élevage des vins.

Notre histoire

Le domaine Bernard Humbrecht est une exploi­ta­tion fami­liale, trans­mise de père en fils depuis 1620 soit 13 géné­ra­tions. Bernard Humbrecht, né en 1931 a commen­cé la vente de vins en bouteille direc­te­ment à la proprié­té en 1968.

Le domaine compre­nait alors 3 ha de vignes, prin­ci­pa­le­ment dans la future aire du Grand Cru Goldert.

Jean-Bernard, son fils conti­nue­ra l’aventure à partir de 1983 suite à l’obtention de son BTAO avec son épouse Véro­nique et déve­lop­pe­ra aussi bien la vente à la proprié­té que les salons ou encore la produc­tion, l’amenant à comp­ter aujourd’hui 10 ha de vignes.

Les deux fils de Jean-Bernard, Jean, titu­laire d’un diplôme d’ingénieur en agri­cul­ture et Guillaume titu­laire d’un BTS Viti­cul­ture-Œnolo­gie ont rejoint respec­ti­ve­ment l’exploitation en 2014 et 2016.

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Les atouts touristiques

 

La région

 

L’Alsace est une région riche de par ses vins et sa gastro­no­mie mais égale­ment par sa culture fran­co-germa­nique. Ainsi, en venant à Gueber­sch­wihr, village médié­val, vous pour­rez visi­ter l’église romane et admi­rer son clocher du XIIème siècle, décou­vrir les sarco­phages méro­vin­giens retrou­vés aux alentours.

Gueber­sch­wihr est entou­ré de deux sentiers de décou­vertes passant par le vignoble, les vergers et la forêt permet­tant de décou­vrir la richesse de notre patri­moine naturel.

 

À 5 minutes de voiture, Egui­sheim est l’un des plus beaux villages de la route des vins et mérite une halte (village préfé­ré des Fran­çais en 2014).

Colmar, capi­tale des vins d’Alsace, est une petite  ville bour­geoise où il fait bon se prome­ner, décou­vrir son centre histo­rique avec la Maison Pfis­ter, le Koiffhüs, la maison des têtes,

Le Musée Unter­lin­den, ses ruelles piétonnes, les canaux de la petite Venise, le marché couvert…

Le caveau

 

Le caveau de dégus­ta­tion, aména­gé dans l’ancienne cave à foudres vous accueille­ra dans le plus pur style alsa­cien. Les dégus­ta­tions sont libres et gratuites. Le caveau est ouvert tous les jours de 8h à 12h et de 13h30 à 18h en semaine, 10h à 12h puis 14h à 18h le dimanche.

 

Pour les dégus­ta­tions de groupes jusqu’à 30 personnes, veuillez préve­nir par télé­phone. Visite de cave sur demande en fonc­tion des disponibilités.

 

Haute valeur environnementale

 

Depuis Août 2018, notre Domaine est certi­fié Haute Valeur Envi­ron­ne­men­tale (HVE). Ce nouveau logo que l’on retrouve de plus en plus sur de nombreux produits est une réelle iden­ti­té écolo­gique pour le produc­teur. Cette marque permet d’identifier les vigne­rons et produc­teurs qui s’engagent à respec­ter un cahier des charges orga­ni­sé autour de deux points clés prin­ci­paux. Le premier élément consti­tue à la réduc­tion des produits phyto­sa­ni­taires, en s’appuyant sur l’observation, l’optimisation et la parti­ci­pa­tion d’auxiliaires natu­rels

Notre Domaine n’uti­lise plus d’her­bi­cide, au profit du travail du sol qui est plus propice au déve­lop­pe­ment de la vie du sol. Le deuxième élément touche à la protec­tion et la sauve­garde de la faune et de la flore natu­rel­le­ment présente sur l’ex­ploi­ta­tion, grâce à l’im­plan­ta­tion de haies, d’arbres et de murets qui servi­ront de refuge.

Tous ces indi­ca­teurs de perfor­mance traduisent une réelle volon­té de produire et de consom­mer de façon durable, tout en respec­tant nos convic­tions, notre philo­so­phie ainsi que nos terroirs.

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Gîte
“Le Ries­ling”

 

3 Chambres | 1 grande salle de séjour | 95m² | 6 personnes

Réser­vez un gîte de charme à Pfaf­fen­heim au cœur du vignoble pour un weekend ou une semaine :

Blan­dine : 06 25 01 10 68

 

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